不銹鋼的分類方法有多種，不銹鋼扁鋼作為其中的一種，也有著不同的分類，按照組織特征它可以分為五種：馬氏體鋼、奧氏體鋼、鐵索體鋼和奧氏體、鐵索體混合、沉淀硬化型鋼材這五種，這五種有著它們自身不同的特點，被應(yīng)用的地方也不盡相同。

以上這五種不銹鋼扁鋼中，耐酸堿侵蝕、抗氧化的要數(shù)鐵素體鋼材了，因為它里面含鉻量大而不含鎳，所以才導(dǎo)致這種特性，另外不管是熱加工還是冷加工，它的加工能力都是很強的，也有的里面加入硫、鈦等，只是為了讓它的性能更完善一些。

如果說屈服力強、韌性高的不銹鋼扁鋼要數(shù)奧氏體-鐵索體混合型鋼了，這種鋼也被成為雙相不銹鋼扁鋼，它里面添加的元素為鉻、硅、鉬等，具有良好的可焊接能力。

組織穩(wěn)定，耐腐蝕高溫的不銹鋼扁鋼還有一種奧氏體型鋼，它里面的成分為鎳、鉻、氮、鈦、錳等，因為這些元素的添加，使的它的屈服度低，容易操作，組織也很穩(wěn)定，但是不適合在熱處理的情況下強化。

馬氏體不銹鋼扁鋼是一種含碳量很高的材質(zhì)，和奧氏體型鋼相比，它可以在熱處理的情況下增加強度，回火時硬度更高，耐磨性也強。

沉淀硬化型鋼顧名思義就是進行了沉淀處理，使它獲得了更高的強度，但是它的耐腐蝕性可就一般了。
不銹鋼扁鋼具有不銹鋼的通用性質(zhì)，因為它就是不銹鋼的一種，只是里面添加的元素不同使它呈現(xiàn)出了不同的特性，它還被業(yè)內(nèi)人士稱為耐酸鋼、不銹鋼耐酸鋼等，耐酸鋼里面添加了耐酸堿的物質(zhì)，即使是長期浸泡在酸堿溶液中它也會安然不動，所以人們用它來制造特殊的容器，或者用它來制造船舶，正是因為它的適應(yīng)能力強、不生銹等特點才讓它在特殊的行業(yè)中發(fā)揮著不同尋常的作用。